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Appenzeller Biber

Der Appenzeller Biber ist eine Lebkuchen-Spezialität aus dem Appenzellerland. Er gilt als kulinarisches Erbe der Schweiz. Unsere Appenzeller Biber werden mit viel liebe von Hand produziert, nach einem uralten, geheimen Rezept. Er enthält Dinkelmehl, Zucker, Mandeln, Bienenhonig, Wasser, Vollmilch und Gewürze. Gefüllt ist er mit einer Mandel-Füllung. Ein Appenzeller Biber ist 2 bis 3 Monate haltbar.

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Biberli


Appenzeller BiberliSehr beliebt sind die Appenzeller Biberli für zwischen durch. Als Stärkung für Wanderer oder für Sportler, ein Biberli gibt wieder Energie.

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Foto Biber

Foto BiberSehr beliebt sind unsere Foto Biber. Mit Lebensmittelfarbe wird ein Foto oder Bild auf ein essbares Zuckerpapier gedruckt. Erstellen Sie ganz einfach online Ihren gewünschten Foto Biber. Ein ideales, persönliches Geschenk für Freunde, Verwandte, Kunden oder Mitarbeiter.

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Die Biber Bäckerei zur Dorfmühle ...

Logo Biber Bäckerei zur Dorfmühle... produziert mit viel liebe von Hand die Appenzeller Biber. Sie ist ein kleiner Biber Bäckerei- und Konditorei-Betrieb in Gais im schönen Appenzellerland. Bäckermeister Konrad Solenthaler führt gemeinsam mit Heidi Solenthaler den Betrieb in der 2. Generation und hat 2 Mitarbeiter und 2 Lehrlinge. Unterstützt wird die Biber Bäckerei von weiteren freien Mitarbeitern, Familienmitgliedern und Freunden.

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Auszeichnungen der Biber

Goldener Preis 2014Unsere Appenzeller Biber werden jährlich ausgezeichnet. Sei dies von der DLG (Deutsche Landwirtschaft-Gesellschaft) oder Schweizer Wettbewerb für Regionalprodukte.

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Weitere Informationen zum Appenzeller Biber

Unter folgenden Links finden Sie weitere Informationen zu der Lebkuchen-Spezialität aus dem Appenzellerland:


Neues von der Biber Bäckerei

Appenzeller Biber an der AUTHENTICA 2016 in Basel

Geposted von Karin Solenthaler am

Vom 19. bis 21.August 2016 sind wir an der AUTHENTICA 2016 in Basel. Feine Appenzeller Biber und andere Appenzeller Spezialitäten mit Auszeichnung gibt es zu degustieren und kaufen.

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Appenzeller Biber unterwegs im 2016 - Teil 2/2

Geposted von Karin Solenthaler am

Die Biber Bäckerei zur Dorfmühle ist im zweiten Teil des 2016 wieder mit Appenzeller Biber und weiteren Appenzeller Spezialitäten unterwegs. 19. bis 21.08.2016 - Authentica Basel authentica.ch 17.09.2016 - Herbstmarkt Hohentannen www.hohentannen.ch 13. bis 23.10.2016 - Olma St.Gallen www.olma-messen.ch 18. bis 20.11.2016 - Slow Food Zürich www.slowfood.ch 26.11.2016 - Adventsmarkt Gais www.gais.ch Über Ihren Besuch an einer Messe oder Markt freuen wir uns!

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